亚麻籽
亚麻籽
Flax seed
亚麻籽是亚麻的籽实，又称胡麻子，其富含蛋白质、脂肪，具有较高的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，同时亚麻籽中含有较高的α-亚麻酸、木酚素等多种生物活性成分。亚麻籽因其优良的营养价值，已经逐步应用于食品、医药、饲料等领域，具有广阔的开发前景。
尤膳坊®精选进口亚麻籽，低温焙烤熟制、坚果香气浓郁，充分保留了亚麻籽的营养成分。
亚麻籽按颜色分为红色亚麻籽和黄金亚麻籽，均可为食品增亮提色、增味提香。
应用领域
Application
直接食用
牛轧糖
薄脆
馅料
小米酥
餐包
能量棒
烧饼
应用优势
Application advantages
健康饮食已成为食品行业公认的产品准则，如何在餐饮中引入更健康营养的原辅料，是每个企业必然的思考主题。亚麻籽的出现，以其丰富的不饱和脂肪酸、亚麻蛋白、膳食纤维等营养优势，为众多烘焙、饮料、糖果、代餐等食品提供新的健康方案，助力食品企业健康绿色发展。
产品富含
不饱和
脂肪酸
亚麻蛋白
膳食纤维
木酚素
应用方向
烘焙
饮料
糖果
代餐
