亚麻籽价值-亚麻籽高端品牌

亚麻籽价值

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亚麻籽是亚麻的籽实，又称胡麻子，其富含蛋白质、脂肪，具有较高的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，同时亚麻籽中含有较高的α-亚麻酸、木酚素等多种生物活性成分。亚麻籽因其优良的营养价值、浓郁的坚果香气，广泛应用于烘焙、饮料、糖果等领域，具有广阔的开发前景。

亚麻籽第一大营养素—α-亚麻酸

α-亚麻酸主要来源于亚麻籽。α-亚麻酸是有三个双键的多元不饱和脂肪酸，是一种Ω-3必需脂肪酸，为人体必需的物质，人体自身不能合成，必须由食物摄取补充。

建议摄入量：

联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）联合声明：Ω-3是人体必需的脂肪酸，其日摄入量不能低于1g。中国营养学会2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》，第一次将α-亚麻酸纳入推荐值，推荐居民（包括孕妇）每天的摄入量为1600-1800mg。

亚麻籽第二大营养素—亚麻木酚素

木酚素，是植物多酚，由苯丙氨酸生成肉桂醇，肉桂醇二聚反应生成，是与人体雌激素十分相似的植物雌激素，人体不能合成，只能依靠食物进补获得。亚麻籽号称“木酚素之王”。亚麻木酚素主要存在于亚麻籽种皮中，又叫开环异落叶松酚二葡萄糖苷，其一般约占籽重量的0.9%～1.5%，比其它已知含木酚素的66种食品高100～800倍，而蓓瑞维奥中亚麻木酚素的含量是其他同类产品纯度的18倍！

建议摄入量：

亚麻木酚素一般应用于胶囊、压片、谷物早餐和快餐食品的添加剂，建议服用量一般不超过30毫克（纯度98%）

亚麻籽第三大营养素—膳食纤维

亚麻膳食纤维主要是非淀粉多糖及木质素，每100克亚麻籽的膳食纤维含量高达28克。

建议摄入量：

美国防癌协会推荐标准为每人每天30～40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为：美国防癌协会推荐标准为每人每天30～40克，欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。

常见种子类食物的营养成分对比
每100g
	α-亚麻酸(g)	能量(Kcal)	蛋白质(g)	碳水化合物(g)	脂肪(g)	膳食纤维(g)	胆固醇(g)
亚麻籽	22.8	534	18.3	1.6	42.2	27.3	0
花生	0.003	567	25.8	16.1	49.2	8.5	0
葵花籽	0.06	584	20.8	20.0	51.5	8.6	0
南瓜子	0.077	446	18.6	53.8	19.4	18.4	0
芝麻	0.37	573	17.7	23.4	49.7	11.8	0
*数据来源于《中国食物成分表标准版》第六版