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亚麻籽烘焙系列之亚麻籽奶香曲奇
发布时间：2023-09-15
配料：黄油、糖霜、海盐、淡奶油、鸡蛋、蛋黄、低筋粉、奶粉、亚麻籽红色全籽粉
制作方法：
1. 黄油切小块软化
2. 加入其余剩余材料(可先将蛋液 糖黄油充分搅拌均匀 再放入低筋粉 亚麻籽红色全籽粉)
3. 混合均匀成为一个面团
4. 整成长方体 或是你喜欢的形状 冷冻约一小时
5. 回温切片入烤箱 160度15分钟左右
6. 观察上色盖锡纸
特点：加入了尤膳坊亚麻籽红色全籽粉为原料，更加提升了其口味的香浓独特和营养元素。再加入了淡奶油和蛋液的搭配使口感上更加酥滑可口，入口即化，回味更浓。
适用：传统门店，烘焙工厂，私房烘焙，连锁甜品店
美食感悟：亚麻籽具有极强的坚果风味，用在饼干里 风味独特 甜味微咸也不会腻，制作过程非常简单 适合新手操作。
